Food-съемка

Фотосъемка еды, или FOOD-фотография (от англ. Food — «еда») является разновидностью предметной съемки.

• Мы привыкли видеть вкусные аппетитные булочные изделия, призывающие фото с меню кафе и ресторанов. Заманчиво дымящаяся чашка кофе волшебно притягивает купить именно этот напиток. И таких примеров нам встречается в день очень много.
• При фотосъёмке готовых блюд и продуктов питания мне часто приходится решать, как это вкусно показать.
• Еда на фотографии должна выглядеть вкусно и сочно — один из постулатов этого вида съёмки.

Важно правильное построение работы при FOOD-фотосъёмке. Учитываем и пожелание заказчика, технического задания, время и место, наличие или отсутствие текстур и фактур, которые для готового фото будут дополнением.

Если делается фото блюда для меню с учётом уже разработанного макета — один подход. Или это фото для заголовка целого раздела блюд-другой.

Горячее бывает горячим один раз. Вкусный пар уносит частицы воды с искрящегося куска мяса, салат начинает вянуть-всё это надо учесть. Свет, композиция, ракурс, угол наклона камеры, выбор фокусного расстояния объектива, TITLe-shift оптика или макро или универсальный зум, расстановка световых акцентов и затенителей, глубина резкости важного сюжетного места блюда, ткани на подложке, салфетки, фактурный или безфактурный фон…ещё множество моментов, которые влияют на готовый результат. Как правило такие работы ведутся со штатива, с выставленным заранее светом. Блюдо и шеф повар ждать не будут).

Для оценки работы веду фотосъёмку сразу в ноутбук. Откалиброванный IPS дисплей ноутбука выдаёт сразу результат на показ. Вся команда, работающая над съёмкой, может посмотреть результат. Как попадаем в цвет? Очень просто. Всегда в начале делаю фото по специальной калибровочной шкале SpyderCheckr24.Этот чудесный инструмент позволяет сразу получать приемлемый цвет на месте фотосъёмки для оценки общего фото. Дополнительный софт SpyderCheckr24 при обработке RAW файла уточняет цветовые кривые. Результат-заказчик наглядно, во время съёмки оценивает работу. И оперативно получает качественные сочные изображения.